Cinq erreurs commises par les responsables de marque en matière de gestion de portefeuille

Anthony Kuo, directeur de l'analyse stratégique pour les biscuits en Amérique du Nord chez Mondelez International, et Oskar Toerneld, directeur chez SKIM, ont partagé avec le magazine Snack Food & Wholesale Bakery cinq stratégies de tarification qui peuvent conduire à une gestion plus robuste du portefeuille. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont les bonnes informations sur les prix et savoir quels pièges éviter.

Cinq erreurs commises par les responsables de marque en matière de gestion de portefeuille

« Au sein d'un portefeuille de produits, on trouve un assortiment d'articles qui couvrent une variété de besoins et de segments de consommateurs. Il y a probablement des produits très performants et d'autres moins performants. Peut-être y a-t-il eu des changements sur le marché depuis que la stratégie actuelle du portefeuille a été définie. Il est même probable que les prix dans cette catégorie aient changé, peut-être en raison de l'évolution du coût des marchandises.

Face à des marchés en constante évolution, une franchise doit réévaluer en permanence sa stratégie de portefeuille afin de défendre ses objectifs financiers et son positionnement. Les ajustements de portefeuille peuvent avoir des conséquences à court et à long terme. Il est donc important d'examiner l'ensemble des options disponibles, ainsi que les coûts et avantages potentiels de chacune d'entre elles. Voici quelques pièges stratégiques courants dans lesquels les responsables de marque peuvent tomber lorsqu'ils tentent d'optimiser un portefeuille...

Lisez l'article complet sur le site Web du magazine Snack and Bakery...