Anthony Kuo, director de Strategic Analytics North America Biscuits de Mondelez International, y Oskar Toerneld, director de SKIM, compartieron con Snack Food & Wholesale Bakery Magazine cinco estrategias de fijación de precios que pueden conducir a una gestión más sólida de la cartera. Todo lo que se necesita son los conocimientos adecuados sobre fijación de precios y saber qué escollos hay que evitar.
Cinco errores que cometen los gestores de cartera
"Dentro de una cartera de productos, uno encuentra un surtido de artículos que cubren una variedad de necesidades y segmentos de consumidores. Es probable que haya productos de alto y bajo rendimiento. Tal vez se hayan producido algunos cambios en el mercado desde que se definió la estrategia actual de la cartera. Incluso es probable que hayan cambiado los precios de la categoría, tal vez debido a cambios en el coste de los bienes.
Ante la constante evolución de los mercados, es necesario que una franquicia reevalúe continuamente su estrategia de cartera para defender sus objetivos financieros y su posicionamiento. Los ajustes de la cartera pueden tener consecuencias a corto y largo plazo, por lo que es importante considerar toda la gama de opciones y los costes y beneficios potenciales de cada una de ellas. He aquí algunos escollos estratégicos comunes con los que pueden tropezar los directores de marca al intentar optimizar una cartera..."
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