Oportunidades de prevención gracias a la recogida de residuos alimentarios domésticos

Publicado originalmente por WRAP

El WRAP se dedica a explorar diversas vías para reducir el desperdicio doméstico de alimentos. Investigaciones anteriores llevadas a cabo por WRAP revelaron una conexión significativa entre los servicios de recogida selectiva de residuos alimentarios en los hogares y la reducción de los niveles de residuos alimentarios generados. Esta investigación cualitativa explora los comportamientos y las relaciones que la gente tiene con el reciclaje de residuos de alimentos en el hogar para entender mejor cómo puede ser una manera de ayudar a la gente a desperdiciar menos.

En la búsqueda de una vida circular por parte de WRAP, uno de los retos críticos a los que nos enfrentamos es el desperdicio de alimentos en los hogares. En colaboración con SKIM, hemos estudiado cómo los conocimientos sobre el comportamiento pueden servir de base a las estrategias para reducir el desperdicio de alimentos, en particular mediante el uso de servicios de reciclaje. En el contexto de las reformas del reciclaje en Inglaterra, vemos una oportunidad significativa para aumentar este comportamiento, pero también para mejorar la concienciación e impulsar la reducción del desperdicio doméstico de alimentos. Los resultados de este estudio siguen guiando nuestras iniciativas para alcanzar estos objetivos.

- Mark Roberts | Especialista Senior en Cambio de Conducta | WRAP

Principales resultados

• La investigación reveló algunas palancas de comportamiento clave para la prevención del desperdicio de alimentos relacionadas con el uso del sistema doméstico de recogida de residuos alimentarios.
• El uso de un sistema de recogida de residuos alimentarios sirve como recordatorio de los alimentos desperdiciados, haciendo que la gente sea más consciente de sus residuos, al tiempo que reconoce que esta conciencia puede disminuir con el tiempo.
• Los usuarios sienten satisfacción al desviar los residuos del "vertedero", lo que reduce el sentimiento de culpa asociado a los alimentos desechados, al tiempo que no se da permiso a los comportamientos derrochadores.
• La mayor visibilidad del desperdicio de alimentos incita a los usuarios a reconsiderar sus hábitos de consumo, incluidas la planificación de comidas y las técnicas de almacenamiento.

La investigación puso de relieve oportunidades clave para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos a través del sistema de reciclaje, entre las que se incluyen:

• Aumentar la notoriedad y la concienciación sobre los residuos alimentarios y fomentar el uso completo de un sistema de recogida selectiva de residuos alimentarios.
• Alterar los hábitos para ayudar a los usuarios a reconectar con el sistema y crear asociaciones más prominentes entre el desperdicio de alimentos y su gestión.
• Comunicar los beneficios tangibles y el impacto de las acciones individuales proporcionando retroalimentación y reforzar los hábitos positivos de gestión alimentaria.

Si desea más información, visite WRAP para descargar el informe.