Oportunidades de prevenção com a coleta de resíduos alimentares domésticos

Publicado originalmente pelo WRAP

O WRAP se dedica a explorar uma variedade de caminhos para reduzir o desperdício doméstico de alimentos. Pesquisas anteriores realizadas pela WRAP revelaram uma conexão significativa entre os serviços de coleta seletiva de resíduos alimentares domésticos e os níveis reduzidos de resíduos alimentares. Esta pesquisa qualitativa explora os comportamentos e as relações que as pessoas têm com a reciclagem de resíduos alimentares em casa para entender melhor como ela pode ser uma forma de ajudar as pessoas a desperdiçar menos.

Na busca da WRAP por uma vida circular, um dos principais desafios que enfrentamos é o desperdício doméstico de alimentos. Em parceria com a SKIM, exploramos como as percepções comportamentais podem informar as estratégias para reduzir o desperdício de alimentos, principalmente usando serviços de reciclagem. No contexto das reformas de reciclagem na Inglaterra, vemos uma oportunidade significativa de aumentar esse comportamento, mas também de aumentar a conscientização e promover a redução do desperdício doméstico de alimentos. As percepções obtidas com esse estudo continuam a orientar nossas iniciativas para atingir essas metas.

- Mark Roberts | Especialista sênior em mudança de comportamento | WRAP

Principais conclusões

• A pesquisa revelou algumas alavancas comportamentais importantes para a prevenção do desperdício de alimentos relacionadas ao uso do sistema de coleta de resíduos alimentares domésticos.
• O uso de um sistema de coleta de resíduos alimentares serve como um lembrete do desperdício de alimentos, tornando as pessoas mais atentas e conscientes de seu desperdício, embora reconhecendo que essa consciência pode diminuir com o tempo.
• Os usuários sentem satisfação ao desviar os resíduos do "aterro sanitário", reduzindo os sentimentos de culpa associados aos alimentos descartados e, ao mesmo tempo, não dando permissão para o comportamento de desperdício.
• A visibilidade aprimorada do desperdício de alimentos faz com que os usuários reconsiderem seus hábitos de consumo, incluindo técnicas de planejamento e armazenamento de refeições.

A pesquisa destacou as principais oportunidades para ajudar a reduzir o desperdício de alimentos por meio do sistema de reciclagem, incluindo

• Aumentar a visibilidade e a conscientização sobre o desperdício de alimentos e incentivar o uso completo de um sistema de coleta seletiva de resíduos alimentares.
• Desestabilizar hábitos para ajudar os usuários a se reconectarem com o sistema e criar associações mais proeminentes entre o desperdício de alimentos e o gerenciamento de alimentos.
• Comunique os benefícios tangíveis e o impacto das ações individuais, fornecendo feedback e reforçando os hábitos positivos de gerenciamento de alimentos.

Se quiser saber mais, acesse WRAP para fazer o download do relatório.