Possibilités de prévention dans le cadre des collectes de déchets alimentaires ménagers

Publié à l'origine par le WRAP

Le WRAP s'est engagé à explorer diverses voies pour réduire les déchets alimentaires des ménages. Des recherches antérieures menées par le WRAP ont révélé un lien significatif entre les services de collecte séparée des déchets alimentaires des ménages et la réduction des niveaux de production de déchets alimentaires. Cette étude qualitative explore les comportements et les relations que les gens entretiennent avec le recyclage des déchets alimentaires à la maison afin de mieux comprendre comment il peut être un moyen d'aider les gens à moins gaspiller.

Dans le cadre de la recherche d'un mode de vie circulaire par le WRAP, l'un des défis majeurs auxquels nous sommes confrontés est le gaspillage alimentaire des ménages. En partenariat avec SKIM, nous avons étudié la manière dont les comportements peuvent influencer les stratégies de réduction des déchets alimentaires, en particulier l'utilisation des services de recyclage. Dans le contexte des réformes du recyclage en Angleterre, nous voyons une opportunité significative d'augmenter ce comportement, mais aussi d'améliorer la prise de conscience et d'encourager la réduction des déchets alimentaires ménagers. Les enseignements tirés de cette étude continuent de guider nos initiatives pour atteindre ces objectifs.

- Mark Roberts | Spécialiste principal du changement de comportement | WRAP

Principales conclusions

• L'étude a révélé quelques leviers comportementaux clés pour la prévention des déchets alimentaires liés à l'utilisation du système de collecte des déchets alimentaires ménagers.
• L'utilisation d'un système de collecte des déchets alimentaires permet de se souvenir de la nourriture gaspillée, ce qui rend les gens plus attentifs et conscients de leurs déchets, tout en reconnaissant que cette prise de conscience peut diminuer avec le temps.
• Les utilisateurs éprouvent de la satisfaction à détourner les déchets de la "mise en décharge", ce qui réduit le sentiment de culpabilité associé aux aliments jetés, sans pour autant autoriser le gaspillage.
• Une meilleure visibilité des déchets alimentaires incite les utilisateurs à reconsidérer leurs habitudes de consommation, y compris la planification des repas et les techniques de stockage.

L'étude a mis en évidence les principales possibilités de réduire les déchets alimentaires par le biais du système de recyclage :

• Accroître la visibilité et la sensibilisation aux déchets alimentaires et encourager l'utilisation complète d'un système de collecte séparée des déchets alimentaires.
• Perturber les habitudes pour aider les utilisateurs à se reconnecter au système et créer des associations plus évidentes entre les déchets alimentaires et la gestion des aliments.
• Communiquer les avantages tangibles et l'impact des actions individuelles en fournissant un retour d'information et en renforçant les habitudes positives en matière de gestion des aliments.

Si vous souhaitez en savoir plus, visitez le site du WRAP pour télécharger le rapport.