SKIM publicación sobre alimentos médicos en Nutrition Business Journal

Nos enorgullece comunicar que SKIM ha sido invitada a participar en el número de junio/julio de 2013 de la revista Nutrition Business Journal, con un artículo sobre cómo las marcas de alimentos médicos pueden afrontar mejor los retos de su sector. En el artículo de 3 páginas, Benoît Gouhier, Director de Consumer Health de SKIM , explica cómo el sector de los alimentos médicos puede posicionarse para alcanzar el éxito entre la medicina clínica y la nutrición de los consumidores.

Alimentos médicos en el centro

Muchos expertos califican el sector de los alimentos medicinales de "emergente", pero sería más apropiado decir que es "incipiente". Según Adrian Yeow, profesor adjunto de la Universidad Tecnológica de Nanyang (Singapur), las industrias nacientes son entornos especialmente difíciles para los nuevos operadores. El reto más básico al que se enfrentan es la cuestión de la legitimidad ante inversores, clientes, organismos reguladores y otros posibles participantes en su sector. Según esta descripción, prácticamente todos los aspectos de los alimentos médicos están plagados de riesgos, incertidumbre y barreras de entrada que evolucionan rápidamente.

Muchos de los retos de marketing inherentes a los alimentos médicos se centran en establecer la legitimidad dentro de los límites amorfos de una industria que a veces tiene problemas incluso para darse un nombre. Se trata de alimentos médicos, nutrición médica, alimentos funcionales o nutracéuticos?