Navegar na turbulência económica com uma gestão estratégica das receitas
Saiba como a gestão estratégica de receitas ajuda as empresas a enfrentar o trade-down, a evitar armadilhas promocionais e a manter a confiança numa economia volátil.
Anthony Kuo, Gestor de Análise Estratégica de Biscoitos na América do Norte da Mondelez International, e Oskar Toerneld, Diretor da SKIM, partilharam com a Snack Food & Wholesale Bakery Magazine cinco estratégias de fixação de preços que podem conduzir a uma gestão mais sólida da carteira. Tudo o que é necessário são as informações corretas sobre preços e saber quais as armadilhas a evitar.
"Dentro de uma carteira de produtos, encontra-se uma variedade de artigos que cobrem uma variedade de necessidades e segmentos de consumidores. É provável que haja alguns produtos de alto e baixo desempenho. Talvez tenha havido algumas mudanças no mercado desde que a estratégia atual da carteira foi definida. É até provável que os preços da categoria tenham mudado - talvez devido a alterações no custo dos produtos.
Perante mercados em constante mudança, é necessário que um franchise reavalie continuamente a sua estratégia de carteira de modo a defender os objectivos financeiros e o posicionamento. Os ajustes do portefólio podem ter consequências a curto e a longo prazo, pelo que é importante considerar toda a gama de opções e os potenciais custos e benefícios de cada uma. Eis algumas armadilhas estratégicas comuns que os gestores de marcas podem encontrar quando tentam otimizar uma carteira..."
Leia o artigo completo no sítio Web da Snack and Bakery Magazine...
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